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  • Zitronen und Knoblauchzehen

    Zitronen-Knoblauch-Kur

    / 28. März 2022

    Die Zitronen-Knoblauch-Kur ist ein Rezept, das in der Volksmedizin zum "durchputzen" der Arterien verwendet wird

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  • Yoga-Retreat: Kräuterwanderung & achtsames Teetrinken

    / 6. März 2022

    Im Rahmen eines Yoga-Retreats von BeYourWay Yoga im wunderbaren Gutshaus Parin fand eine Kräuterwanderung und anschließend ein achtsames Teetrinken zum Thema “Frühjahrskur” statt

    weiterlesen
  • Brennnessel-Tee

    Frühjahrs-Tee

    / 5. März 2022

    Teerezept für eine Frühjahrskur mit Birke, Brennnessel, Löwenzahn und Melisse

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Kräuterwanderung & Kräutersalzherstellung

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seelenpflanzen_com

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Bärlauch (Allium ursinum) | Amaryllisgewächse

💚 Eine wunderbare Wildpflanze, von der sowohl Blätter als auch Knospen und Blüten gegessen werden können 

💚 Die Blätter am besten vor der Blüte essen: Wenn der Bärlauch blüht, sind die Blätter zwar noch essbar, werden aber langsam bitter und verlieren den guten Geschmack. 

💚 In der Volksheilkunde wird der Bärlauch unter anderem gegen Arteriosklerose eingesetzt. Er eignet sich wunderbar für Frühjahrskuren (Achtung bei Schwangerschaft oder gesundheitlichen Problemen)

💚 Bitte nur sammeln, wenn man ihn gut bestimmen kann (Verwechslungsgefahr der Blätter mit den giftigen Pflanzen Herbstzeitlose, Maiglöckchen oder Aronstab möglich)

Viel Spaß beim sammeln und zubereiten 💚

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Acker-Schachtelhalm (Equisetum arvense) | Schachte Acker-Schachtelhalm (Equisetum arvense) | Schachtelhalmgewächse

Ich habe heute die ersten Sporentriebe des Ackerschachtelhalms direkt im Grünstreifen vor unserer Haustür entdeckt 💚

🌿Beim Ackerschachtelhalm zeigen sich im Frühjahr erst die braunen Sporentriebe ("Sporangientragende Triebe", siehe Fotos) und später die grünen unfruchtbaren Sommertriebe

🌿 Den Ackerschachtelhalm gab es schon vor 400 Mio Jahren auf der Welt, er wurde damals angeblich bis zu 30m hoch 😱🦕🦖

🌿 Der Ackerschachtelhalm wird auch Zinnkraut genannt, weil damit früher das Metall blank geputzt wurde

🌿 Der Ackerschachtelhalm wird in der Volksheilkunde bei Erkrankungen der Niere & Harnwege eingesetzt, er wirkt entwässernd 

🌿 Er enthält wertvolle Kieselsäure, um diese zu erhalten muss er entweder abgekocht ("Dekokt") oder verascht werden

☠️ Bitte nicht bei Herz- oder Nierenproblemen verwenden 

☠️ Bitte nicht mit dem Sumpfschachtelhalm verwechseln, der ist giftig! 

Beide unterscheiden sich im "Aussehen der Sporangien/ sporentragenden Triebe" und dem "Verhältnis der Länge des ersten Segments von Sproßachse & Seitentrieben"

Bei Unsicherheit lieber im Kräuterladen kaufen 😀

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Wintereinbruch in Hamburg (am 31. März!) Anbei e Wintereinbruch in Hamburg (am 31. März!)

Anbei ein paar Impressionen ☃️❄️

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Bärlauch (Allium ursinum) | Amaryllisgewächse

💚 Eine wunderbare Wildpflanze, die gut im Salat, als Kräuterbutter oder im Pesto gegessen werden kann

⚠️ Sehr achtsam sammeln und darauf achten, dass keine Blätter vom Maiglöckchen, der Herbstzeitlosen oder dem Aronstab mit eingesammelt werden

Bestes Unterscheidungsmerkmal ist die Blattunterseite:

🌱 Bärlauch hat eine matte (!) Blattunterseite (bei Maiglöckchen & Herbstzeitloser ist die Blattunterseite glänzend). Die Vorderseite des Bärlauchs ist hingegen glänzend (siehe 2. Foto)

🌱 Bärlauchblätter haben eine stark ausgeprägte und fühlbare Mittelrippe an der Unterseite, die beim Umknicken knackt (siehe Video)

🌱 Bärlauchblätter sind parallelnervig (Aronstabblätter sind netznervig, d.h die Adern des Blattes sind nicht nur parallel angeordnet, sondern überkreutzen sich)

Viel Spaß beim sammeln und zubereiten 💚

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Huflattich (Tussilago farfara) | Korbblütler ☠ Huflattich (Tussilago farfara) | Korbblütler

☠️ Enthält Pyrrolizidinalkoloide und kann bei höherer Dosis leberschädigend & krebserregend sein ☠️

💚 Beim Huflattich erscheinen die Blüten vor den Laubblättern

💚 Huflattich gehörte früher zu den bekanntesten Hustenmitteln (sowohl gegen Hustenreiz als auch schleimlösend)

☠️ Aufgrund der enthaltenen Pyrrolizidinalkoloide (PA) wird Huflattich heute nicht mehr offiziell als  Heilpflanze und vor allem nicht als Monodroge in großen Mengen verwendet

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Sal-Weide (Salix caprea) | Weidengewächse 💚 E Sal-Weide (Salix caprea) | Weidengewächse

💚 Eine wichtige Pflanze für Bienen

💚 Zwischen 1. März und 30. September dürfen die Zweige wild wachsender Weiden nicht geschnitten werden ("Schonzeit"). Weiden im eigenen Garten sind davon ausgenommen, sollten aber auch nur vorsichtig beschnitten werden, weil sie eine wichtige Nahrungsquelle für Bienen sind 🐝🐝🐝

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Scharbockskraut (Ficaria Veena) | Hahnenfußgewäc Scharbockskraut (Ficaria Veena) | Hahnenfußgewächs

☠️ giftig, sobald die Pflanze blüht ☠️

💚 je weiter der Frühling voranschreitet, umso mehr Blüten sind zu sehen

💚 Je älter die Pflanze wird, umso höher ist ihr Gehalt an dem giftigen "Protoanemonin". Dieser Wirkstoff erzeugt Durchfall, Übelkeit und Erbrechen, außerdem sorgt er dafür, dass die Blätter unangenehm scharf schmecken.

💚 Sobald die Pflanze blüht, darf sie nicht mehr verzehrt werden (weder Blätter noch Blüte). Auch vorher sollten die verzerrten Mengen nicht zu groß sein: ca 1 Hand voll junge Blätter pro Mahlzeit.

💚 Die jungen frischen Blätter sind aber unbedenklich und lecker. Sie sind ein guter Vitamin C Lieferant. Daher hat das Kraut auch seinen Namen: es wurde früher gegen Skorbut eingesetzt. Ein alter Name für Skorbut ist "Scharbock".

💚 Von daher bitte nicht abschrecken lassen, die kleinen jungen Blätter sind ein wunderbarer Frühjahrssnack 🌱😍

#scharbockskraut #frühling #kräuter #seelenpflanzen #hamburg
Scharbockskraut (Ficaria Veena) | Hahnenfußgewäc Scharbockskraut (Ficaria Veena) | Hahnenfußgewächs

☠️ giftig, sobald die Pflanze blüht ☠️

Diesmal ein Posting ohne Blüte, denn das besondere am Scharbockskraut ist, dass nur die jungen frischen Blätter gegessen werden sollten und dies BEVOR die Pflanze blüht. 

Je älter die Pflanze wird, umso höher ist ihr Gehalt an dem giftigen "Protoanemonin". Dieser Wirkstoff erzeugt Durchfall, Übelkeit und Erbrechen, außerdem sorgt er dafür, dass die Blätter unangenehm scharf schmecken.

Sobald die Pflanze blüht, darf sie nicht mehr verzehrt werden (weder Blätter noch Blüte). Auch vorher sollten die verzerrten Mengen nicht zu groß sein: ca 1 Hand voll junge Blätter pro Mahlzeit.

Die jungen frischen Blätter sind aber unbedenklich und lecker. Sie sind  ein guter Vitamin C Lieferant. Daher hat das Kraut auch seinen Namen: es wurde früher gegen Skorbut eingesetzt. Ein alter Name für Skorbut ist "Scharbock". 

Von daher bitte nicht abschrecken lassen, die kleinen jungen Blätter sind ein wunderbarer Frühjahrssnack 🌱💚😍

#scharbockskraut #frühling #kräuter #seelenpflanzen #hamburg
Löwenzahn (Taraxacum officiale) | Korbblütler A Löwenzahn (Taraxacum officiale) | Korbblütler

Aktion "Blütentagebuch": wann blüht was?

Juhu, ich habe den ersten blühenden Löwenzahn in diesem Jahr entdeckt und mich unglaublich gefreut 💚 er sieht zwar etwas zerzaust aus, aber egal 😊

Man könnte ganze Bücher über diese wunderbare Heilpflanze schreiben, aber keine Angst, ich werde mich kurz fassen.

Der Löwenzahn hat eine wunderbare Farbe und erfreut schon beim anschauen das Gemüt. Er enthält Bitterstoffe und ist sehr gut für die Leber und zur Entgiftung, da er den Gallefluß anregt und harntreibend wirkt. Die ganze Pflanze kann verwendet werden: als Tee, der obere Teil im Salat und die Wurzel geröstet als Kaffeeersatz (schmeckt anders aber gut). 

Achtung: bei Gallensteinen besser nicht verwenden oder vorher mit dem Arzt sprechen

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Krokus (Crocus) | Schwertliliengewächse ☠️ s Krokus (Crocus) | Schwertliliengewächse

☠️ schwach giftig ☠️

Aktion "Blütentagebuch": wann blüht was?

Krokusse sind absolute Frühblüher und wunderbare Farbtupfer auf einer Wiese oder in den (Vor)gärten. 

As Nutzpflanze wird die Krokusart Crocus sativus zur Gewinnung von Safran verwendet. Auf den Fotos ist aber nicht der Safrankrokus zu sehen sondern eine der Zierarten 😀 

Safran wird in der orientalischen Naturheilkunde im Bereich  Depression/ PMS etc. eingesetzt. Krokusse, vor allem die Knollen, sind schwach giftig.

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Hamburger Außenalster: immer wieder schön, egal Hamburger Außenalster: immer wieder schön, egal bei welcher Jahreszeit 😍

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