Öffentliche Kräuterwanderung: Herbstkräuter & Früchte

Bei trockenem Wetter und zwischendurch sogar strahlendem Sonnenschein haben wir uns am Sonntag morgen in Hamburg getroffen und verschiedenste Kräuter, Bäume und Sträucher entdeckt

Hauptpflanzen dieser Wanderung waren:

• Kornelkirsche
• Rosskastanie
• Holunder
• Goldrute
• Gundermann
• Hopfen
• Brennnessel (Rezept Energy Balls)
• Rose/ Hagebutten (Hundsrose, Kartoffelrose & Bibernellrose)
• Spitzwegerich
• Johanniskraut (Rezept Rotöl)

Wir haben uns alle Kräuter genau angesehen, angefasst, daran gerochen und etwas über die Verwendung, Heilwirkung und alte Mythen & Märchen erfahren. Als Kostproben gab es die Kornelkirsche, die äußere Schale der Bibernellrosen-Hagebutte (lecker fruchtig-rübig) und eine Schnupperprobe Rosenhydrolat.

Wir sprachen unter anderem über das Wäsche-waschen mit Kastanien, den Unterschied zwischen männlichem und weiblichen Hopfen und was das Märchen “Frau Holle” mit dem Holunderstauch zu tun hat.

Im Anschluss haben wir es uns unter den Rosskastanien gemütlich gemacht und einen kleinen Erste-Hilfe-Stift aus Johanniskrautöl, Lavendel und Cistrose hergestellt.

Hier eine Übersicht aller Kräuter, die wir auf unserer Wanderung gesehen und besprochen haben (nur Stichworte, kein Anspruch auf Vollständigkeit ☺️):

Königskerze

Verwendung in der Volksheilkunde: Husten (reizmildernd & auswurffördernd) Inhaltsstoffe: Schleimstoffe Zubereitung: Tee (Blüten, gerne gemischt mit anderen Kräutern, z.B. Spitzwegerich & Malve)

Frauenmantel

Verwendung in der Volksheilkunde: Frauenthemen (Wechseljahre, PMS), bei Progesteronmangel (obwohl Pflanze wissenschaftlich kein Progesteron enthält) Hauptinhaltsstoffe: Gerbstoffe Zubereitung: Tee Sonstiges: (1) eines der wichtigsten Frauenkräuter in der Volksheilkunde, “umhüllend/ schützend” (2) aus dem Guttationstropfen haben die Alchemisten früher versucht den Stein der Weisen/ Gold herzustellen … keine Ahnung ob sie erfolgreich waren 😊

Kornelkirsche

Hauptinhaltsstoffe: Vitamin C (vollreife Früchte) Zubereitung: Früchte roh essen Sonstiges: Früchte werden es süß, wenn sie fast schwarz sind und einem “direkt in die Hand fallen”, wenn man sie berührt, ansonsten ist der Geschmack sehr sauer

Rosskastanie

Verwendung in der Volksheilkunde: Venenleiden Hauptinhaltsstoffe: Saponine (Seifenstoffe) Zubereitung: nur äußerlich! bei Venenleiden Samen zerkleinern und in Öl ausziehen, damit die Beine einreiben Sonstiges: Verwendung als Waschmittel, dafür die Samen zerkleinern und über Nacht in Wasser einlegen, die entstehende schaumige Flüssigkeit kann zum Wäsche waschen verwenden (Achtung: bei weißer Wäsche vorher die Schale entfernen)

Schwarzer Holunder

Verwendung in der Volksheilkunde: Erkältungskrankheiten, Stärkungsmittel Hauptinhaltsstoffe: Flavonoide (Blüten), Vitamin-C (Beeren – nur gekocht verzehren!) Zubereitung: (1) Blüten: Tee, Sirup, eingebacken in Teig, … (2) Beeren: Saft, Fliederbeersuppe Sonstiges: (1) Beeren nicht roh essen, kann zu Übelkeit/ Erbrechen und Durchfall führen (2) Frau Holle (3) viele weitere Mythen, Bräuche, Sagen rund um diesen Baum (4) Verwechslung mit Zwerg-Holunder/ Attich (giftig!) * der schwarze Holunder verholzt (Attich nicht) * die Trauben des schwarzen Holunders hängen herab (die vom Attich stehen hoch)

Kanadische Goldrute

Verwendung in der Volksheilkunde: DIE Kardinalpflanze für die Niere, harntreibend Zubereitung: als Tee (am besten in Kombination mit anderen Pflanzen, z.B. Birke, Brennnessel, Löwenzahn) Sonstiges: in den standardisierten Präparaten wird nicht die kanadische Goldrute sondenr die “echte Goldrute” (Solidago virgaurea) genutzt. Für privaten Gebrauch ist aber kein Unterschied in der Wirkweise gegeben

Brennnessel

Essen: die gesamte Pflanze ist essbar (Blätter, Samen) Achtung: an Blättern und Stängel sitzen Brennhaare – die Pflanze am besten mörsern oder erhitzen, damit die Brennhaare sicher kaputt gehen. Verwendung in der Volksheilkunde: Niere, Prostata/ BPH (Wurzel), … Inhaltsstoffe: Kieselsäure, Histamin, Eisen (3x mehr Eisen als Spinat), Flavonoide, Vitamine, Mineralstoffe Zubereitung: Tee, Spinat (Kraut), Kräutersalz, Brennnesselsamen z.B. über das Müsli streuen, Energy Balls mit Brennnesselsamen, … die Fasern werden auch für Kleidung genutzt Heilpflanze des Jahres 2022 🙂

Gundermann/ Gundelrebe

Essen: Blüten und junge Blätter (sehr würzig) Verwendung in der Volksheilkunde: eitrige und langwierige Entzündungen Inhaltsstoffe: ätherische Öle, Bitterstoffe Zubereitung: Tee, Salat (Blüten, junge Blätter), Tinkturen, ..

Hopfen

Verwendung in der Volksheilkunde: bei Schlafproblemen und Unruhe Inhaltsstoffe: ätherische Öle, Bitterstoffe, Phytoöstrogene Zubereitung: Tee, Hopfenkissen, Bier 😉

Johanniskraut

“Fängt im Sommer die Sonne ein, um sie im Winter wieder an die Menschen abzugeben” Verwendung in der Volksheilkunde: (1) innerlich: stimmungsaufhellend (2) äußerlich: bei Muskelschmerzen, Nervenschmerzen, Sonnenbränden, Narbenbehandlung Hauptinhaltsstoffe: Hypericin, Hyperforin Erkennungsmerkmale: (1) “Löcher in den Blättern” (=Öldrüsen) (2) Beim Zerreiben der Knospen/ Blüten färben sich die Finger rot (3) sehr harter Stängel (“Hartheu”) sieht allgemein “strubbelig” aus Zubereitung (Beispiele): (1) innerlich: Fertigpräparate, Tee (Kraut) (2) äußerlich: Rotöl (siehe Rezept) (Hypericin: Hellauszug, Hyperforin: Dunkelauszug) Achtung: (1) Johanniskraut erhöht die Photosensibilität/ macht lichtempfindlich, d.h. erhöhte Sonnenbrandgefahr bei hoher innerer Einnahme oder Auftragen von Rotöl direkt vor dem Sonnenbaden (2) Johanniskraut erhöht die Leberaktivität, dadurch können andere Medikamente schneller abgebaut werden (z.B. Pille/ Antirheumatica etc. können schlechter wirken)

Rose: Hundsrose, Kartoffelrose & Bibernellrose/ Dünenrose

Alle Rosen-Arten der botanischen Familie “Rosa” sind essbar, ihre Inhaltsstoffe können jedoch variieren: Gezüchtete Sorten bitte nur verwenden, wenn sie nicht gespritzt sind. ACHTUNG: Pfingstrose und Christrose sind giftig (sie gehören zu anderen botanischen Familien) – nicht verwenden! Christrose (Helleborus) wird zwar in der Medizin genutzt, aber nur als Fertigpräparat. damit die enthaltenen Wirkstoffe standardisiert sind. Wesensmerkmal: sanft/ weich und trotzdem sehr stärkend ACHTUNG: vor der Verwendung die Kerne entfernen & waschen, da deren umgebene Härchen starken Juckreiz auslösen können Verwendung in der Volksheilkunde (Beispiele): (1) Immunstärkend (Hagebutten) (2) Haut Zubereitung (Beispiele): (1) innerlich: Tee (Hagebutten), Kaltauszug (Blüten), Marmelade, rohes Hagebuttenpulver (2) äußerlich: (Öl aus Samen, Rosenhydrolat) Für das rohe Hagebuttenpulver: Die Kerne müssen NICHT entfernt werden, falls man einen Hochleistungsmixer hat, der Kerne sehr fein zerschreddern kann. Durch diese starke Zerkleinerung gehen die Juckhärchen kaputt. Wenn man sich unsicher ist, ob die Mixer-Leistung ausreicht bitte erst vorsichtig testen und im Zweifelsfall doch die Kerne entfernen, um den Juckreiz auf jeden Fall zu umgehen. Alternative: man kann das Pulver auch gut fertig kaufen 😉 Hauptinhaltsstoffe: (1) Hagebutte: Vitamin C (2) Blüten/ Blätter: Gerbstoffen, Ätherische Öle Details zu Vitamin C: im rohen Zustand hat die Hagebutte 25x mehr Vitamin C als in einer Zitrone. Wird die Hagebutte gekocht, verliert sie zwar Vitamin C, da dieses termolabil ist, aber es bleibt auf Grund der Menge noch genug übrig. Den meisten Vitamin-C-Gehalt bekommt man, wenn man das rohe Hagebuttenpulver nutzt. Quelle: https://www.apotheken-umschau.de/gesund-bleiben/ernaehrung/die-groessten-vitamin-c-bomben-711345.html

Spitzwegerich

Essen: alle Bestandteile des Spitzwegerichs sind essbar, Knospen schmecken Champignon-ähnlich Verwendung in der Volksheilkunde: “Wiesenpflaster”: Insektenstiche/ Brennnessel-“Verbrennung”: angequetschte/ angekaute Blätter auf die betroffene Stelle legen bei Reizhusten/ Atemwegserkrankungen Hauptinhaltsstoffe: Aucubin (anti-entzündlich), Schleimstoffe (hustenstillend) Zubereitung: Salat (junge Blätter, Knospen), Hustensirup, …

Quellenangabe Fotos: Eigene Fotos und Pixabay

Achtung: diese Seite enthält Informationen zu Pflanzen und ihrer Verwendung in der Volksheilkunde. Bitte frag bei gesundheitlichen Beschwerden immer Deinen Arzt oder Apotheker, bevor Du eine dieser Pflanzen zu Dir nimmst.