Brennnessel-Energy Balls

Rezept nach Martina von Imkerei und mehr

Zutaten:
90 g Nüsse-Mischung
3 EL Kakaopulver, ungesüßt
18 Datteln
9 Feigen
30 g Haferflocken
3 TL Zimt
6 EL Brennnesselsamen (zum Wälzen)
ca. 7-9 EL Honig, je nach Konsistenz

1. Alle Zutaten, außer dem Honig, in einem Hochleistungsmixer oder mit einem guten “Zauberstab” zerkleinern.
2. Honig langsam zugeben, zwischendurch
   Konsistenz testen. Es sollten nicht zu
   klebrige Kugeln formbar sein.
3. Kugeln in Brennnesselsamen wälzen und kaltstellen.